Rote Beete Detroit 2 / Bolivar (Bio-Saatgut)

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Beschreibung

Botanischer Name: Beta vulgaris var. vulgaris
Deutscher Name: Rote Rüben, Rote Beete, Rote Bete, Randen
Diese robuste Sorte hat sich im Bio-Anbau bewährt. Gesundes Saatgut aus
biologischer Erzeugung ist eine wichtige Voraussetzung für den naturgemäßen Anbau.
Inhalt reicht für ca.: 100 Pflanzen

Diese schossfeste, robuste Sorte hat sowohl mildwürzigen Geschmack, tiefrote Farbe, hohen Ertrag und gute
Platzfestigkeit. Mit ihrer runden Form und dem leicht abtrennbaren Laub lässt sie sich gut ernten und zubereiten.
Die festen, saftreichen Knollen sind bis über den Winter hinweg bei kühlen Temperaturen lagerfähig. Rote Rüben
sind bekannt für ihren hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralien. Besonders beliebt sind sie gegart und süßsauer
angerichtet, als Fleischbeilage oder als Salat. Kennen Sie Baby-Beets? Diese kugelrunden, radieschengroßen Rote Rüben
werden schon im Sommer geerntet, wenn sie noch ganz jung und zart sind. Sie fallen beim Auslichten zu dichter Reihen
ohnehin an. Man putzt die kleinen Kugeln, entfernt das Laub und kocht sie ohne zu schälen für 20 Minuten auf.
Danach lassen sie sich aus den Häuten ganz einfach herausdrücken. In einem süßsauren Sud mit Essig, Zucker
und einigen Nelken als Gewürz werden sie nochmals erhitzt und finden dann als zartes leckeres Gemüse viel Anklang.

Kulturhinweise:
Standort: Verlangt lockeren, kräftigen, jedoch nicht zu frisch gedüngten Boden:
Eine ausreichende, gleichmäßige Wasserversorgung ist unbedingt notwendig.
Aussaatzeit: April bis Mitte Juni
Aussaatort: Freiland
Keimtemperatur: 8 bis 20 °C
Keimdauer: 12 bis 20 Tage
Ernte: Juli bis November

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